L'Amicale des Boulangers: le projet novateur de trois Liégeois

Publié le 05 Mars 2019 à 11:04 |Mis à jour le 05 Mars 2019 à 11:04

Trois jeunes Liégeois ont opéré chacun un virage professionnel à 360°. Journaliste, communicants ou designer web, ils se sont rencontrés lors d’une formation en boulangerie et se sont aujourd’hui associés dans une coopérative dans le quartier Saint-Léonard.

Le projet prend aujourd’hui son réel envol avec deux jours d’ouverture par semaine. Originalité de la boulangerie : elle fonctionne complètement en dehors des horaires habituels. Elle ouvre pour le moment, les lundis et mercredis après-midis, sur commande ou au détail. De quoi coller aux nouvelles habitudes des clients.

L’atelier et le point de vente se situent rue Dony. On y trouve des pains classiques et spéciaux et différentes pâtisseries traditionnelles.L'A

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