Un menu trois services Oméga Bon

Publié le 19 Février 2019 à 15:51

Deuxième édition du concours national de cuisine OmégaBon ce mardi 19 février 2019à l’Ifapme de Villers-le-Bouillet. 8 écoles participaient, avec pour objectif la réalisation d’un menu trois services riche en oméga3 dans un timing bien précis.

Une dizaine de chefs réputés supervisaient et dégustaient les différentes préparations. Technique de préparation, originalité des plats et organisation des équipes entraient en ligne de compte dans la notation des juges.

La victoire est revenue à un binôme de l'ITCA Namur. Ils devancent une paire flamande et le duo Alexandra Selenguinsky et Grégory Rochette de l'IFAPME de Villers le bouillet qui signe là une jolie troisième place, agrémentée qui plus est du prix de l'assiette la plus équilibrée

L’école gagnante remporte son billet pour le Worldskills Belgium.

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