À table pour la semaine de la frite !

À partir de ce vendredi, nous célébrons un des plats cultes de notre gastronomie: c'est la Semaine de la frite !

Chaque année, la Semaine de la frite, qui fête sa 12e édition, met à l’honneur le savoir-faire de nos agriculteurs et frituristes passionnés. Comme le rappellent les organisateurs, sans eux, la culture de la baraque à frites serait comme un cornet de frites sans sauce. 
À cette occasion, Qu4tre s'est rendu dans une de nos friteries liégeoise. Passage par la cuisine pour en savoir plus sur la fabrication de ce mets plein de belgitude...

Recommandations

Image
ça papille!

ça papille!

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
Livre : "Sur un air d'opéra-bouffe" le parcours d'un chroniqueur gastronomique

Livre : "Sur un air d'opéra-bouffe" le parcours d'un chroniqueur gastronomique

Coups tordus derrière les fourneaux, rivalités professionnelles ou amoureuses, le milieu de la gastronomie se prête bien aux excès en tous genres. Retour sur une période faste.
Image
Table et terroir - 19/10/2024

Table et terroir

Michel Boreux et Olivier vous proposent des recettes de plats gastronomiques à base de produits du terroir wallon.
Image
ça papille!

ça papille!

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
ça papille!

ça papille!

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
Table et terroir - 19/10/2024

Table et terroir

Michel Boreux et Olivier vous proposent des recettes de plats gastronomiques à base de produits du terroir wallon.
Image
Maurane Crespin: la chroniqueuse d'Accro au resto sort son deuxième bouquin

Maurane Crespin: la chroniqueuse d'Accro au resto sort son deuxième bouquin

Maurane Crespin, la chroniqueuse d’Accro au resto est suivie par des centaines de milliers de followers. Après un premier bouquin édité l’an dernier et presqu’épuisé, elle publie d’ici quelques semaines son deuxième livre de recettes de pâtes.
Image
ça papille!

ça papille! - 29 octobre 2024

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
ça papille!

ça papille! - 22 octobre 2024

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
Table et terroir - 19/10/2024

Table et terroir

Michel Boreux et Olivier vous proposent des recettes de plats gastronomiques à base de produits du terroir wallon.
Image
ça papille!

ça papille! - 15 octobre 2024

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
ça papille!

ça papille!

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
Table et terroir - 19/10/2024

Table et terroir

Michel Boreux et Olivier vous proposent des recettes de plats gastronomiques à base de produits du terroir wallon.
Image
ça papille!

Ça papille - 01 octobre 2024

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.
Image
ça papille!

Ça papille - 24 septembre 2024

Des papilles pour goûter et mieux connaître son quotidien.