Les ingrédients- 50 ml Saint Germain- 40 ml jus de pomme- 20 ml jus de citron- un blanc d'œufRecette1. Refroidir le verre2. Mettre des glaçons dans un shaker3. Mettre 50 ml de Saint Germain4. Ajouter 40 ml de jus de pomme5. Couper un citron en 26. Presser le citron dans le mélange7. Ajouter un blanc d’œuf8. Secouer le tout9. Filtrer dans un verre10. Décorer et râper un zeste de citron pour finirPour retrouver ce cocktail, rendez-vous au Van der Valk Congrès.