V&R: Le pokebowl sans féculent

Ingrédients

- 100g courgettes- 50g carottes- 40g céleri rave- 40g radis- 40g feta- 40g edamame- 40g guacamole - 80g poulet- 40g sauce wasabi - 10g jalapenos- jeunes oignons- oignons frits- sésame 

Recette

1. Faire des spaghettis de courgettes et de carottes.2. Préparer une marinade: mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de riz, le citron, le basilic, le sel et le poivre.3. Couper le radis et le céleri rave et les mélanger avec un peu de mayonnaise.4. Mariner le poulet et le cuire à la poêle.5. Assembler les différents éléments de votre poke bowl: mettez en dessous les spaghettis de légumes puis le mélange avec céleri rave et radis, ensuite le guacamole, la feta et les edamame.6. Ajouter le poulet et la sauce wasabi.7. Garnir avec les oignons frits, le sésame, les jeunes oignons et les jalapenos.

Cette recette est proposée en collaboration avec Foodbox