La récolte des poires, précoce pour cause de sècheresse

La récolte des poires a commencé dans nos vergers. C’est beaucoup plus tôt que d’habitude. En cause : les conditions météos des dernières semaines, qui auront aussi une incidence sur la qualité des fruits. On les annonce plus petits, mais très sucrés…

La récolte a commencé le 21 août et devrait se terminer le 31. Habituellement, elle ne commence que début septembre. Olivier Warnier, responsable du Centre fruitier wallon, à Hannut, ne se souvient pas d'une récolte aussi hâtive.

Cette année, les poires sont bien sucrées ; c’est un effet des hautes températures, mais les calibres des fruits sont plus petits que le calibre moyen des années précédentes. "Tout le monde veut du gros", explique Olivier Warnier, " les petits calibres ne répondent pas à la demande commerciale, même si les fruits sont aussi bons".

Les arboriculteurs n'ont pas vraiment la possibilité de retarder la récolte : laisser les fruits plus longtemps dans les vergers, pour gagner en volume, prolongerait leur maturation, ce qui les écourterait leur durée de conservation. Le risque serait alors réel de voir les arboriculteurs commercialiser tout leurs stocks de poires dans une période de temps plus courte, avec pour effets de casser les prix du marché.    

Les «Conférence » représentent près de 90 %des surfaces de poiriers en Belgique. La récolte, qui vient de commencer, devrait être un peu plus faible que les cinq dernières années. De l’ordre de 5 à 6 %.

L’essentiel de la récolte des pommes est prévue un peu plus tard : seules les variétés les plus hâtives, les Delta Estival, les Elstar et les Gala, sont déjà récoltées.   

Recommandations

Image
Année catastrophique pour la récolte des noix

Année catastrophique pour la récolte des noix

Depuis 10 ans, l’huilerie du Stwerdu à Fallais a repris du service. Progressivement l’activité et les installations se sont développées. On y presse encore les noix des particuliers, mais cette année malheureusement, la récolte est catastrophique.
Image
Rosoux: la récolte des poires a commencé avec un peu d'avance

Rosoux: la récolte des poires a commencé avec un peu d'avance

Image
Liège : 3 parcs parfaits pour profiter des beaux jours

Liège : 3 parcs parfaits pour profiter des beaux jours

Image
Deux fois plus de lavande récoltée à Crisnée

Deux fois plus de lavande récoltée à Crisnée

C’était jour de récolte de la lavande à Crisnée ! La cueillette concernait 3000 plants situés à la charmille des Valentines et des Valentins, au pied du château d'eau de Fize-le-Marsal. La deuxième édition de cette activité parfumée a donné de bons résultats ce mercredi matin.
Image
Miel: saison 2024 catastrophique pour les apiculteurs

Miel: saison 2024 catastrophique pour les apiculteurs

Cette année, la production de miel est catastrophique. Les apiculteurs n’ont jamais connu pareille situation, on enregistre entre 80 et 90% de perte dans les ruchers. La faute à la météo trop froide et trop pluvieuse.
Image

La saison des fraises a démarré en douceur

Image

Rosoux: la saison des asperges a démarré avec trois semaines d'avance!

Image

La pomme de terre, du champ au ravier !

Image

Les Testeurs bio, locaux et durables (4/5)

Image

Le MR veut étudier la faisabilité d'un réseau de chaleur au départ de la centrale de Tihange

Image

La belle arrière-saison profite aux arboriculteurs: on récolte sur tous les fronts

Image

Découverte : un sorbet au goût de la bière Val-Dieu

Image

Le whisky Belgian Owl célèbre une moisson d'orge plus modeste

Image

Un mois de retard pour la récolte des pommes de terre

Image

Berloz: La cueillette des cerises a démarré à la ferme des Hêtres