Évitez d'être mangés des mouchettes ce mardi
Le Mardi Gras c'est aussi le jour où on mange de la potée au chou frisé, un plat copieux, qui "tient au corps" comme on dit, et qui protègerait des mouches .
A Liège, la tradition voulait par le passé que tous les établissements horeca, cafés comme restaurants proposent ce plat.
S'ils sont moins nombreux aujourd'hui, certains restaurateurs ne dérogent pas à la tradition et préparent cette potée (qui est encore meilleur le lendemain, conseil d'expert en la personne d'un des plus anciens restaurants de Liège)
